La torta tenerina è una torta originaria della mia regione, l'Emilia Romagna, in particolare viene da Ferrara. La torta tenerina non contiene né lievito né...
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Ricetta Ghiaccia Reale o Glassa per Bignè
by Brendaby BrendaLa ghiaccia reale è una preparazione a base di zucchero a velo e albume che si utilizza per la decorazione di torte, biscotti e pasticcini.... -
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Tagliatelle all’Uovo Fatte in Casa con il Mattarello
by Brendaby BrendaOggi facciamo le tagliatelle all'uovo di sfoglia gialla. Le tagliatelle si sposano bene con molti sughi, dal ragù classico, al ragù di prosciutto e piselli,... -
Questi biscottini di pasta frolla sono friabili e croccanti, decorati con ghiaccia reale o glassa per bignè colorata con coloranti alimentari in gel. Ne basta...
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Ricetta Pasta Frolla Sorelle Simili Croccante per Biscotti e Crostate
by Brendaby BrendaLe Sorelle Simili, le mitiche sorelle fornaie bolognesi avevano il forno in via Frassinago, vicino alla mia scuola media. Ed io tutti i giorni, alla... -
Eccomi qua, di nuovo con il frigo praticamente vuoto. E cosa preparo per cena in attesa di andare a fare la spesa? Una ricetta come...
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Cous Cous Vegetariano con Verdure di Stagione
by Brendaby BrendaIl cous cous si presta a moltissime preparazioni e abbinamenti. Si sposa benissimo con carne, pesce e verdure, salse e sughi ed è un'ottima alternativa... -
In questo blog mi piace presentare ricette semplici e veloci per facilitare la vita in cucina di tutte le mamme che hanno mille impegni. Le...
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Gli gnocchi sono una ricetta tipica della cucina bolognese, una valida alternativa alla solita pasta. Sono fatti con un impasto a base di patate. Sono...
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Mmmmmmmhhhh! Buone le zucchine ripiene! E' un piatto tipico della cucina bolognese. E' un secondo completo e nutriente, facile e veloce da preparare. Si possono...